2021/05/22

＠あさり飯

冷凍あさり＝ふぐの餌用にストックしてあるもの

見た目はなんだけど・・・味は超一流でした

米１合に給水１時間

【材料】

粉末出汁（まるじょう）

かき醤油

塩

しょうがチューブ

最初中火～噴き出して来たら弱火～パチパチ音なくなったら

火を止めタオルにくるんで底を上にして蒸らし作業１５分で完成

蓋には重石があれば良し

簡単マイウですよ

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